El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia, ha manifestado a la concejala de Ganadería Agroalimentaria y Bienestar Animal de Piélagos, Valvanuz Díez Gómez, que su consejería apoyará la celebración de la segunda edición de la feria de productores agroalimentarios 'Foodes' Cantabria que se celebrará este fin de semana en Liencres.

Así se lo ha trasmitido en una reunión celebrada en el despacho del consejero, en el PCTCAN, donde también han estado presentes el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio y el presidente de la asociación Aurora Boreal, organizadora de la feria, Tasio Fernández.

La feria tendrá lugar en la Plaza Adolfo Suárez de Liencres y se abrirá el sábado, día 14, a las 12 horas. El horario de atención al público será entre las 12 horas y las 16 horas y entre las 18 y las 22 horas, tanto el sábado como el domingo, día 15.

En la feria participarán doce expositores, de los cuales la mitad mostrarán la elaboración de pinchos singulares en los que se han especializado, como las queserías Siete Villas, de San Miguel de Meruelo; la de Río Deva, de Camaleño y La Brañuca de Bejes, de Bejes, con sus pinchos de queso. También destacan los expositores de Conservas Rueda y de Conservas Avelina, ambas de Santoña, con sus pinchos de anchoa y Delicias del País, dedicada a productos gourmet, que mostrará sus pinchos de gilda de anchoa y boquerón y pincho de chorizo. Los pinchos se ofrecerán al precio de 1,50 euros.

Además, también asistirán a la feria productores como El Abuelo Casares, de Vejo, con su miel; Bodegas Viña Carmina 16, de Puente Viesgo, con sus vinos; Obrador de Moncobe, de Camargo, con rosquillas, dulces y bollos 'preñaos'; La Flor de Limón, de Novales, con sus mermeladas; Silió Berries, de Santander, con sus arándanos y Casa Tin, de Peñacastillo (Santander) con sus empanadas, bollos 'preñaos' y postres.

Tanto el consejero como la concejala han coincidido en la importancia de potenciar este tipo de mercados que visibilizan la calidad de los productos alimenticios de Cantabria.

Aurora Boreal

La Asociación Aurora Boreal, organizadora del mercado junto con el ayuntamiento de Piélagos es una agrupación cuyo objetivo prioritario es la sostenibilidad como pilar básico de la cultura y la economía dentro del ámbito rural y de las ciudades.

Entre los objetivos más concretos de esta asociación se encuentran la de potenciar y desarrollar la cultura en todas sus vertientes; la organización de ferias y mercados apoyados principalmente en productores, la celebración de charlas y conferencias sectoriales vinculadas con la economía y la cultura y la creación de los premios Aurora Boreal.