El concejal José Luis Urraca Casal ha dado a conocer que la Mesa de Contratación del Ayuntamiento de Torrelavega ha propuesto la adjudicación de la obra de reforma de la Cuadra del Matadero Municipal de Barreda a la empresa Metaltres Peferlui, S.L. en 378.730 euros. Una vez se adjudique, se firme el contrato y se haga el replanteo de la obra, esta tendrá un plazo de ejecución de seis meses.

Se trata de una importante inversión de este equipo de gobierno que sigue a las realizadas con la ayuda del Gobierno de Cantabria durante la anterior legislatura para modernizar las instalaciones y dotarse de nueva maquinaria. La obra consiste fundamentalmente en la adecuación y redistribución interior de la cuadra, en concreto la parte destinada a corrales de permanencia y recepción del ganado de la cuadra, para modernizar el proceso productivo, ganando en bienestar animal y seguridad de las personas.

Urraca ha manifestado que “esta importante inversión es prueba de la apuesta del equipo de gobierno por este servicio municipal. La reforma de la cuadra se trata de una de las grandes inversiones que se realizarán este año en el Matadero, pero no ha sido la única, se han realizado otras inversiones en renovación de equipamientos y maquinaria por importe de 128.388 euros, que han sido presentadas a la convocatoria de subvención de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Esta inversión realizada este 2022 ha incluido mejoras en las sala de faenado y cámaras frigoríficas, mejoras en la línea de vapor/agua, mejoras en las Estación Depuradora de Aguas Residuales, maquinaria y otras instalaciones.

Urraca también ha informado que este año se ha aumentado la productividad desde la primavera y que se recuperarán los niveles de matanza y sacrificio de 2020, interrumpidos tras el cierre de cuatro semanas sufrido a finales de aquel año.

La redistribución interior de la cuadra supondrá la compartimentación en boxes individuales en forma de espiga provistos de bebederos, sustituyendo a la actual distribución existente en boxes comunes. Se ejecutarán unas pasarelas metálicas para manejo de los animales por parte del personal, sobreelevadas por encima de los paramentos de distribución de los boxes de animales, desde la cual maniobrar las puertas de control de movimientos de los animales de una forma segura.

También prevé reformar la zona de vestuarios, las instalaciones de fontanería y electricidad, y se sustituirá la cubierta de la nave de corrales actuando en conjunto en una superficie de 459,76 m2.

El pliego que establece un plazo de seis meses para la ejecución del proyecto, prevé la necesidad de no interrupción de la actividad del Matadero durante el período de tiempo que duren las obras. El proyecto se desarrollará en fases y en todo momento se mantendrá abierta la línea de sacrificio de animales. Para ello se prevé que pueda realizarse la obra también en horario nocturno y fines de semana.

El único matadero de Cantabria que mantiene líneas de caprino, ovino y porcino

En la actualidad la actividad del Matadero Municipal tiene tres líneas de sacrificio, vacuno, caprino-ovino y porcino. Estas dos últimas líneas, las del ganado caprino, ovino y porcino son las únicas existentes en Cantabria, pues al ser deficitarias para el volumen de matanza existente en Cantabria, ningún matadero privado las mantiene. En Torrelavega se continua con ella como servicio público con el fin de que los ganaderos no tengan que desplazarse a otras comunidades autónomas. Este hecho valorado en un coste de unos 100.000 euros anuales para las arcas municipales, y Urraca Casal explica que espera que la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente tenga en cuenta esta cuestión, a objeto de ayudar a financiar el mantenimiento de estas líneas, pues siendo un servicio que se da a toda la comunidad autónoma, hasta ahora sólo es costeado por el Ayuntamiento de Torrelavega. Y su cierre implicaría que los ganadores de esta ganadería deberían acudir obligatoriamente a sacrificar los animales fuera de Cantabria.